Pranzo di Pasqua 2017

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Pranzo di Pasqua 2017

Piccola tarte tatin al pomodoro e basilico con crema pasticcera al Parmigiano Reggiano

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Antipasto A-Tipico:

Crema bruciata all’uovo e tartufo

Bignè al formaggio con mousse di fave e menta

Crostatina salata al prosciutto

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Tortelli ripieni di fonduta con pesto di pistacchi e carciofi alla romana

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Maltagliati di farina semi-integrale con asparagi selvatici, pomodorini arrosto e guanciale croccante

Agnello “al cubo” con sfogliatina di patate al rosmarino

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Tortino di colomba con cremoso alle bucce d’aracia e gelato al cioccolato

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40,00 a persona

(bevande escluse)